Apa itu Baja Tahan Karat 18-10? Komposisi, Setara dan Aplikasi

Apa Arti 18-10?

18-10 (juga ditulis 18/10) adalah singkatan dari baja tahan karat austenitik yang mengandung sekitar 18% kromium dan 10% nikel. Angka-angka tersebut menggambarkan dua elemen paduan yang menentukan kelompok klasik 18-8: kromium memberi baja ketahanan terhadap korosi melalui lapisan oksida pasif, dan nikel menstabilkan struktur austenitik, yang memberikan ketangguhan, sifat mampu bentuk, dan perilaku non-magnetik. Angka nikel 10% sesuai dengan bagian atas dari kisaran nikel 8,0-10,5% kelas 304 (UNS S30400), jadi 18-10, dalam istilah praktis, adalah 304 dengan kandungan nikelnya yang tinggi. Nama ini banyak digunakan dalam industri peralatan masak dan jasa makanan sebagai label kualitas, karena kandungan nikel yang lebih tinggi meningkatkan stabilitas struktural dan ketahanan terhadap korosi di lingkungan makanan.

Nilai Setara 18-10

Sistem Standar	Kelas Khas	Nomor Standar
Amerika Serikat	AISI/ASTM 304 (UNS S30400)	ASTM A240
Jepang	SUS304	JIS G4303 / G4304 / G4305
Cina	06Cr19Ni10	GB/T 3280 / GB/T 4237
Uni Eropa	1.4301 (X5CrNi18-10)	EN 10088-1

Komposisi Kimia

Tabel di bawah ini memberikan batasan komposisi basa 304 per ASTM A240 dan JIS G4303 (persen berat).

Elemen	Isi	Peran
Kromium (Cr)	18.0 - 20.0	Membentuk film pasif pelindung; dasar ketahanan terhadap korosi.
Nikel (Ni)	8.0 - 10.5	Menstabilkan austenit; meningkatkan ketangguhan, sifat mampu bentuk dan ketahanan asam.
Karbon (C)	Kurang dari atau sama dengan 0,08	Tetap rendah untuk membatasi presipitasi karbida dan korosi antar butir.
Mangan (Mn)	Kurang dari atau sama dengan 2,00	Deoksidasi; meningkatkan kemampuan kerja dan kekuatan panas.
Silikon (Si)	Kurang dari atau sama dengan 0,75 (ASTM) / Kurang dari atau sama dengan 1,00 (JIS)	Meningkatkan ketahanan terhadap oksidasi dan-kekuatan suhu tinggi.
Fosfor (P)	Kurang dari atau sama dengan 0,045	Pengotor yang terkendali; kelebihan menyebabkan penggetasan.
Belerang (S)	Kurang dari atau sama dengan 0,030	Pengotor yang terkendali; mempengaruhi kemampuan las dan ketangguhan.

Properti dan Makanan-Hubungi Bagian Kepatuhan

Pada kondisi anil, material 18-10 (seperti SUS304/304) memiliki kuat tarik minimal 520 MPa, kuat luluh minimal 0,2% sebesar 205 MPa, dan mulur minimal 40% per JIS G4303. Bahan ini bersifat non-magnetik dalam kondisi anil dan hanya menunjukkan sedikit sifat magnet setelah pengerjaan dingin yang berat. Bahan ini mudah terbentuk dengan penarikan dan pemintalan yang dalam - yang menjadi alasan mengapa bahan ini mendominasi produksi peralatan dapur - dan mudah dilas dengan TIG dan MIG tanpa pemanasan awal. Dalam layanan udara kering, kelompok 18-8 biasanya diberi peringkat untuk penggunaan terus-menerus hingga sekitar 870 derajat untuk ketahanan terhadap oksidasi, meskipun kekuatan mekanik turun jauh sebelum suhu tersebut dan tingkat 304H atau 309/310 harus dipertimbangkan untuk layanan panas yang menahan beban.

Untuk bahan yang bersentuhan dengan makanan, bahan 18-10 merupakan pilihan standar untuk peralatan masak dan peralatan-layanan makanan, dan di Tiongkok, kepatuhan kontak makanan diatur oleh GB 4806.9-2016, yang menetapkan batas migrasi untuk elemen logam yang digunakan dalam paduan tersebut. Selain kesesuaian tingkat, penyelesaian permukaan juga penting: permukaan yang dipoles dan dipasivasi lebih mudah dibersihkan dan tidak mudah mengalami korosi celah, dan produk harus dijaga bebas dari sisa kontaminasi besi dari fabrikasi.

18-10 vs 316L: Mana yang Harus Anda Pilih?

Milik	18-10 (basis 304)	316L (UNS S31603)
Elemen paduan utama	Cr ≈ 18%, Ni ≈ 10%	Cr 16-18%, Ni 10-14%, Mo 2-3%
Karbon	Kurang dari atau sama dengan 0,08%	Kurang dari atau sama dengan 0,030%
Molibdenum	Tidak ada	2.0 - 3.0%
Ketahanan korosi secara umum	Baik di media atmosferik,-air segar, dan makanan	Lebih baik, terutama melawan pitting
Ketahanan lubang klorida	Sedang; bukan untuk air laut	Jauh lebih baik; cocok untuk-media yang mengandung klorida
Korosi antar butir-zona las	Risiko jika dilas tanpa anil; gunakan 304L untuk pengelasan berat	Risiko rendah karena karbon maks 0,030%.
Daya tarik	Anil non-magnetik; sedikit setelah pekerjaan dingin	Non-magnetik
Kegunaan yang khas	Peralatan masak, peralatan makan, peralatan makanan, arsitektur	Pabrik kimia, kelautan, farmasi, pengolahan makanan

Aturan praktisnya: 18-10 adalah pilihan hemat biaya untuk kontak makanan, tugas rumah tangga, dan arsitektur; 316L dipilih ketika layanan proses klorida, asam, atau pengelasan memerlukan lebih banyak permintaan.

Pertanyaan Umum

Apa yang dimaksud dengan baja tahan karat 18-10?

Artinya sekitar 18% kromium dan 10% nikel, komposisi nikel kelas atas dari keluarga austenitik 304.

Apakah 18-10 sama dengan 304?

Pada dasarnya ya. 304 (UNS S30400) memiliki kisaran nikel 8,0-10,5%; 18-10 sesuai dengan kadar tersebut dengan nikel yang mendekati kisaran teratas.

Apakah 18-10 aman untuk kontak dengan makanan?

Ya, dan di Tiongkok kepatuhan terhadap GB 4806.9-2016 harus dikonfirmasi untuk produk yang bersentuhan dengan makanan. Permukaan yang dipoles dan dipasivasi direkomendasikan untuk kebersihan.

Apa perbedaan antara 18-10 dan 18-8?

18-8 memiliki sekitar 8% nikel dan setara dengan bagian bawah kisaran nikel 304; 18-10 memiliki sekitar 10% nikel. Kandungan nikel yang lebih tinggi memberikan struktur austenitik yang lebih stabil dan ketahanan korosi yang sedikit lebih baik.

Apakah 18-10 bersifat magnetis?

Tidak. Ia bersifat austenitik dan non-magnetik dalam kondisi anil; sedikit daya tarik dapat muncul setelah pengerjaan dingin.

Bisakah baja tahan karat 18-10 berkarat?

Dalam layanan makanan biasa, atmosfer, dan air-segar tidak berkarat. Di lingkungan yang kaya klorida-seperti air laut atau semprotan garam, bahan ini dapat menimbulkan lubang, dan untuk kondisi tersebut, kadar paduan 316L atau lebih tinggi-harus dipilih.

Apa yang setara dengan 18-10?

AISI/ASTM 304 (UNS S30400), SUS304 per JIS G4303, 06Cr19Ni10 per GB/T 3280, dan 1,4301 (X5CrNi18-10) per EN 10088-1.